Nos vins blancs

Appellation régionale :

Bourgogne Aligoté

Vin vinifié et élevé en cuve, le Bourgogne Aligoté est un vin blanc issu du cépage Aligoté.
Arômes de fleurs blanches et fruité.
Accompagnement :
Très agréable à l’apéritif, il fera plaisir également en le servant avec des fruits de mer, de la charcuterie ou des crudités.
Servir entre 8 et 12°C.

Appellation village :

Savigny les Beaune

Vin vinifié et élevé en fût de chêne pendant environ 10 mois.
Cépage 100 % Chardonnay. De couleur jaune or avec un nez de fleurs blanches et d’agrumes sur fond boisé. Sa rondeur en bouche prolonge ses sensations agréables.
Accompagnement :
Le Savigny blanc accompagnera par exemple une timbale de fruits de mer, tout poisson délicatement cuisiné.
Servir entre 11 et 13°C.

Pernand Vergelesses « Les Belles Filles »


Vin élevé en fût de chêne pendant 10 mois. 100 % Chardonnay.
D’une couleur or paille, la bouche évoque le silex et le fruit. Il est bien typé Pernand.
Accompagnement :
Il vous étonnera à l’apéritif et accompagnera avec merveille des crustacés grillés ou des fruits de mer.
Servir entre 11 et 13°C.

Appellation 1er Cru :

Pernand Vergelesses 1er Cru « Sous Frétilles »

Vin vinifié et élevé en fût de chêne pendant environ 10 mois. Sa robe est discrète et de bon ton. Ce vin a un bouquet délicat, vanillé. Il est fin et distingué mais aussi riche et opulent.
Accompagnement :
Il pourra vous étonner avec une volaille cuisinée à la crème.
Servir entre 11 et 13°C.

Appellation Grand Cru :

Corton Charlemagne

Vin vinifié et élevé en fût de chêne pendant environ 12 mois. Sa robe est jaune or à reflets verts. Ce vin opte pour des arômes vanillés et grillés. Floral, concentré et complexe, il a de la chair et du gras.
Accompagnement :
Une cassolette de homard est le plat par excellence, mais les coquilles Saint Jacques peuvent convenir également.
Servir entre 11 et 13°C.

A Savigny-les-Beaune (21 Côte d'Or) en Bourgogne, la famille Girard vous accueille dans son domaine viticole et vous présente ses différents vins et appellations.